SAMBAL ALA BALI

Malas ngulek sambal? Ini dia ada resep sambal ala Bali ala aku dunk. He..he..he.. Aku ingat sambal ini gara-gara sempat ngampus di Bali. Bikinnya ga ribet n semua bahan pasti ada di rumah. Ditambah daun kemangi (yang ini seh modif dewe secara penggemar kemangi) bikin godaan nambah nasi lagi dan lagi... Ga salah klo timbangan badan ga turun-turun.. Ha..ha...ha... Usually, sambal ini sebagai pendamping nasi anget, urap ala Bali, plecing kangkung n ayam mesere (ayam suwir).

SAMBAL ALA BALI

Bahan :
5 siung bawang merah, iris tipis & goreng sesuai selera (mo 1/2 kering or kering)
7 bh cabai/sesuai selera, potong-potong
Sejumput garam
1/2 sdt minyak goreng bekas menggoreng bawang merah
Sejumput terasi, goreng sebentar dengan 1/2 sdt minyak diatas (optional)

Cara membuat :
Campur semua bahan jadi satu & sajikan.