KUKER JARI

Kuker ini dibuat dalam rangka memenuhi pesanan seorang temen yang anaknya suka banged kuker yang dicelup coklat. Mrona-mrene cari resep akhirnya ketemu resepnya Monica, thanks yo Mon! Judul aslinya seh Butter Cookies, berhubung aku modified bentuknya n hasil akhir setelah pencelupan koq mirip jari tangan.. yo wis-lah aku namain ajah kuker jari-jariiiii (inget kuis jari-jarinya si Pepeng...).. Hi...hi..hi.... Yuk kita intip resepnya....

BUTTER COOKIES
by Monica

Bahan :
200 gr margarin (bisa combine 50% butter n 50% margarin or sesuai selera)
100 gr gula halus
1 butir telur
250 gr tepung terigu protein rendah
1 gr vanili bubuk
Dark Cooking Chocolate secukupnya, lelehkan

Cara membuat :

1. Kocok margarin & gula halus hingga lembut & mengembang.
2. Tambahkan telur, vanili, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Masukkan adonan dalam piping bag, spuit ke loyang yang telah doilesi margarin.
5. Oven suhu 170 derajat celcius selama 25 menit/matang.
6. Angkat dari loyang & dinginkan.
7. Hias dengan DCC yang telah dilelehkan.

Tips : supaya hasil coklat lelehnya ga lengket maka suhu melelehkan DCC kudu pas ya? Jangan terlalu panas, yang aman seh : panaskan air, matikan api/kompor kemudian taruh mangkok alumunium yang berisi DCC (yang telah dipotong kecil-kecil) ke dalamnya, aduk2 hingga leleh sebagian. Angkat dari air & teruskan pengadukan hingga semua DCC leleh.