MUFFIN KOQ DIKUKUS?

Lagi demen yang bau-bau pandan, nemu resep yang gampang di salah satu koleksi buku resep. Semua bahan mudah didapat & ga perlu ngeluarin oven. Dikukus ajah lah yaowww.. Ehhhh no mixer lagi!! Cukup pake whisk ajah dah mantab!! .. Tekstur emang agak keras n bentuknya mirip muffin panggang. Breakfast in my office table with this n accompany with hot jasmine tea.. cucok banget bo! ;) So prens, klo mo butuh kudapan yang guampang n zepat, resep yang satu ini bisa dicoba. Tarikkkkkkk!!!

MUFFIN KUKUS

by Sedap

Bahan :

2 butir telur

80 ml santan (me : 65 ml santan + 95 ml air matang + 1 sdt pasta pandan)

30 lbr daun suji, ditambah air 80 ml

80 ml minyak sayur

135 gr gula pasir (kayaknya perlu ditambah kurleb 25 gr)

Ayak jadi satu :

275 gr tepung terigu

1 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

Meises 30 gr (ditambah 10 gr juga ga dosa koq..)

Cara membuat :

Campur menjadi satu : telur, santan, air suji & minyak sayur. Aduk rata.

Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, aduk rata hingga gula pasir larut.

Masukkan campuran terigu, aduk rata.

Tambahkan meises & aduk kembali.

Tuang adonan ke cetakan muffin hingga penuh, kukus dengan api besar selama 20 menit.