Mumpung ada pinjeman cetakan kue lumpur, jadi penasaran sama resep kue lumpur yang diposting NCC..
LUMPUR SURGA
oripe by Fatmah B
Bahan:
5 btr kuning telur, me : 4 ajah, soal e stocknya tinggal itu..:))
2 btr putih telur
175 gr gula pasir
150 gr terigu
250 gr kentang rebus, (blender bersama santan)
450 ml santan kental, matang (klo mau, masak dengan 10 lbr daun jeruk purut), me : 150 ml kara + air mateng 300 ml
1 sdt garam
bahan isi : kismis atau kelapa muda keruk, me : keju parut
Cara membuat:
Campur semua bahan, aduk rata. Saring.
Panaskan cetakan kue Lumpur, poles mentega atau minyak, tuang adonan hingga hamper penuh, tutup.
Setengah matang, beri kelapa muda, dan taburi kismis. Tutup lagi hingga matang. Angkat, sajikan.
Kemarin 1/2 adonan aku tambahin 1/2 sdt pasta pandan hasilnya ijo banget. Mungkin 1/4 sdt ajah udah cukup.. Rasa pandannya itu lho menggoda selera!
Teknik mencampur semua bahan : setelah kentang rebus aku blender ama santan, bahan lain yang udah aku aduk di baskom dimasukkan ke campuran kentang n santan. Blender!! Hi..hi..hi.. jurus sesat Lia bikin JCC yak??!! Aku pake ya Li! ;)
Soal rasa, nnnahh ini yang penting : lembut, lumayan lah.. Namun belon bisa ngalahin lumpurnya Bu Hasan yang ijo dengan santan kentalnya itu lho... :(
LUMPUR SURGA
oripe by Fatmah B
Bahan:
5 btr kuning telur, me : 4 ajah, soal e stocknya tinggal itu..:))
2 btr putih telur
175 gr gula pasir
150 gr terigu
250 gr kentang rebus, (blender bersama santan)
450 ml santan kental, matang (klo mau, masak dengan 10 lbr daun jeruk purut), me : 150 ml kara + air mateng 300 ml
1 sdt garam
bahan isi : kismis atau kelapa muda keruk, me : keju parut
Cara membuat:
Campur semua bahan, aduk rata. Saring.
Panaskan cetakan kue Lumpur, poles mentega atau minyak, tuang adonan hingga hamper penuh, tutup.
Setengah matang, beri kelapa muda, dan taburi kismis. Tutup lagi hingga matang. Angkat, sajikan.
Kemarin 1/2 adonan aku tambahin 1/2 sdt pasta pandan hasilnya ijo banget. Mungkin 1/4 sdt ajah udah cukup.. Rasa pandannya itu lho menggoda selera!
Teknik mencampur semua bahan : setelah kentang rebus aku blender ama santan, bahan lain yang udah aku aduk di baskom dimasukkan ke campuran kentang n santan. Blender!! Hi..hi..hi.. jurus sesat Lia bikin JCC yak??!! Aku pake ya Li! ;)
Soal rasa, nnnahh ini yang penting : lembut, lumayan lah.. Namun belon bisa ngalahin lumpurnya Bu Hasan yang ijo dengan santan kentalnya itu lho... :(
No comments:
Post a Comment