Matcha Pudding

Pingen puding sehat? Coba dech resep dibawah ini :

Green Tea/Matcha Pudding

(Original recipe by Sahabat Nestle, modified by me)

Caramel :
lelehkan 200 gr gula pasir, campur dengan 50 ml air.
Didihkan, angkat dari api.
Hilangkan uapnya dan tuang ke loyang/cetakan ukuran 1 liter.

Pudding :

Aduk rata 1 sachet agar-agar bubuk + 90 gr gula pasir + 1 1/2 sdt matcha/bubuk green tea + 700 ml fresh milk/evaporated milk + 50 ml susu kental manis.
Masak diatas api sedang hingga mendidih. Angkat lalu tuang ke loyang/cetakan berlapis caramel. Dinginkan dan simpan dalam lemari es.
Caramel nantinya akan mencair. Potong puding, sajikan di piring dengan saus caramel (dari caramel cair di loyang)& potongan buah segar atau buah kalengan.